البطاطس

المكونات: - 2 ملعقة زيت زيتون . - 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مطحون . - 1 ملعقة صغيرة كركم . - 1 حبة فلفل حار مقطع صغير. - 1 ملعقة صغيرة كمون . - 5 حبات بطاطس صغيرة . - 1 ملعقة صغيرة خضراء مقطع. - طريقة التحضير: - نحمي الفرن علي درجة حرارة 350. - نقشرالبطاطس ونسلقها في ماء مملح...

المقادير : نصف كغ لحمة ناعمة – 2كغ بطاطا متوسطة الحجم و مقشرة و مغسولة – 100غ بصل ناعم – 100غ صنوبر – ربع كوب زيت نباتي – 2 ملعقة زبدة – ملح - -بهار – رشة قرفة – نصف لتر زيت لغلي البطاط – نصف لتر ماء طريقة التحضير : . صنع الحشوة: 2. يقلى الصنوبر بالزيت و الزبدة معا حتى يصبح لونه ذهبيا ثم...