الفلفل

المقادير: كيلو غرام من الفلفل الأخضر الحلو (الفليفله) باقتان من البقدونس أربع جزرات متوسطة ثلاث حبات طماطة خضراء غير ناضجة سنان أو أكثر من الثوم معجون الفلفل الأحمر الحار أو مايسمى دبس الفليفلة والكمية حسب الذوق زيت زيتون ملح ماء الطريقة: يفرم البقدونس والجزر والطماطة والثوم ويضاف...

المكونات: - ½ كيلو فلفل أحمر حار. - 100 جرام حبوب خردل مطحونة. - 2 ملعقة كبيرة كمون مطحون. - 7 ملاعق كبيرة عصير ليمون. - 2 ملعقة كبيرة ملح. - 4 ملاعق كبيرة زيت نباتى. - 2 ورق لورة (ورق غار). الطريقة: 1- يُغسل الفلفل ويجفف، ويقطع بالطول إلى نصفين ويزال منه العنق والبذور، ثم يقطع إلى...