كبسه

5 أكواب أو 1250 مل من الماء 1 كغ من لحم الغنم٬ أو لحم البقر المقطع إلى مكعّبات 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون 4 حبات...