فطير ه بالجبنة النابلسية

إنضم
22 فبراير 2011
المشاركات
3,764
مستوى التفاعل
57
النقاط
0
الإقامة
فلسطين الابيه
مقادير فطير بالجبنة النابلسية

نصف كيلو عجينة رقائق فطير

نصف كيلو جبنة نابلسية
نصف كاسة زيت قلي
نصف كاسة سمنه
نصف كاسة نشاء
قطر
fatafeato1_9_2008_10_03_41_AM.jpg


طريقه فطير بالجبنة النابلسية

تتميز الجبنة النابلسية بملوحتها لذلك
عند استخدامها في الحلويات
تحلى الجبنة النابلسية المالحه بحيث
تقطع الى شرائح
ويتم نقعها بالماء مدة ساعتين
خلال الساعتين يتم تغير الماء عنها
كل نصف ساعه حتى تخف ملوحتها
وتحلى
ضعي 5-6 راقات من العجينه
fatafeato1_9_2008_09_51_57_AM.jpg

وضعي عليها جبنة
ومن ثم اطبقي الاطراف على بعضها ليصبح لديك شكل مثلث
fatafeato1_9_2008_09_55_31_AM.jpg

ورتبيها بصينية الشوي
كل اربع مثلثات مكونة شكل مربع
fatafeato1_9_2008_09_48_41_AM.jpg

ادهني سطحها بالسمنة والزيت
ومن ثم ضعيها بالفرن مدة من 15 الى20دقيقة
على درجة حرارة 150 س
ومن ثم تحمريها مدة 5 دقائق (حتى يصبح لونها على احمر)
ويضاف عليها القطرقبل الاكل 10دقائق على ان يكون القطر باردا
القطر


ملاحظة
عجينةالبقلاوه
يمكن شراء هذه العجينه بحيث تكون رول
نقطع العجينه على شكل كرات صغيره
ونضعها فوق سطح مرشوش عليه نشاء
نبداء برق قطع العجينه ونقطعها الى مربعات
وتضع من 5-6 راقات من العجينه فوق بعضها
ونكرر ما سبق
ممكن تكون العجينه مرقوقه على شكل رقات
 

شروقـ♥̨̥̬̩

طاقم الإدارة
إنضم
24 يونيو 2010
المشاركات
13,865
مستوى التفاعل
463
النقاط
83
الإقامة
في قلب حبيبي
يااااااااااااااااااااااااااي كثير شكلها زاكي


يسلموا يا قلبي
 
إنضم
1 يناير 2011
المشاركات
24,471
مستوى التفاعل
819
النقاط
0
العمر
37
الإقامة
الـبــحــر .. !!!
يا ويلي أنا ..
كنت جوعانه وجوعتيني بزيادة >_< ههههه

يسلمو غلاتي على الوصفة اللزيززززة ^_*
 
إنضم
22 فبراير 2011
المشاركات
3,764
مستوى التفاعل
57
النقاط
0
الإقامة
فلسطين الابيه
هلا فيك جمانا كلي لتشبعي ههههه
ولحساب عندربنا يا أمر
مشكوووره عالمرور
 
إنضم
23 نوفمبر 2009
المشاركات
10,406
مستوى التفاعل
58
النقاط
48
يمممم شو بتشهي

يسلموو كتير ع الطرح الجميــــل

ودي و حترامي