طريقة عمل الكنافة بالجبنه

إنضم
16 فبراير 2011
المشاركات
363
مستوى التفاعل
0
النقاط
16
الإقامة
الاردن
المقادير:
* كيلوا كنافة
* نصف كاسة سمن
* كاسة زيت (أوأكثر على حسب الحاجة)
* هيل مطحون

مقادير الجبنة:
* 5 كاسات حليب سائل
* 2 علبة قشطة
* ليمونة
* قليل من السكر

طريقة تحضير الجبنة:
* أولاً يوضع الحليب على النار حتى يقرب من الغليان
* ثم اضيفي الليمون وقلبي على نار هادئة حتى يتخثر الحليب ويتقطع ويصبح جبن.
* ثم ضعيه في مصفاة ذات فتحات صغيرة جدا حتى تنزل المياه وتبقى الجبنه في المصفاة
* ثم ضعي عليها القشطة والهيل المطحون وقلبيها جيداً جيداً
* وبعد ذلك تستطيعي استعمالها لجميع الحلويات مثل الكنافة والجبنية والقطايف وغيره.

طريقة التحضير:
* قومي بتقطيع الكنافة الى قطع صغيرة جداً (اقرب الى الفرم)
* ثم يوضع عليها السمن وتبث باليد ثم ضعي الزيت عليها وتبث مرة ثانية حتى تشرب الكنافة الزيت وتصبح طرية.
* ثم تدهن صينيه كبيرة بالزيت وتضعي فيها نصف كمية الكنافة ثم تضعي الجبنة التي اعددتيها وتوزع في الصينية بالملعقة ولكن بحرص .
* ثم ضعي بقية الكنافة واضغطي عليها براحة يدك خصوصا في الأطراف .
* ثم ضعيها في الفرن على حرارة عالية الى ان يصبح لونها ذهبي من فوق ومن تحت وصحتين.
 
إنضم
19 أغسطس 2010
المشاركات
14,678
مستوى التفاعل
390
النقاط
0
مشكورة أختي عالوصفة
 
إنضم
22 فبراير 2011
المشاركات
3,764
مستوى التفاعل
57
النقاط
0
الإقامة
فلسطين الابيه
الف شكر لك على لكنافه
بس هذه كنافه بالقشطه وليست بالجبنه
احترامي