قبل دخولكم المطبخ هل تعرفوا الأوزان والمقاييس

[قطر الندى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لنجـاح أي طبخـة عليك معرفة أولاً المقاييس الصحيحة




المقاييس بالملليمتر



الأوزان بالمللتر.............................الأوزان بالأكواب

5 مللتر .............................1 ملعقة شاي..

10 مللتر .............................2 ملعقة شاي..

15 مللتر.............................1 ملعقة طعام..

30 مللتر .............................1/8 كوب..

60 مللتر .............................1/4 كوب..

80 مللتر .............................1/3 كوب..

125 مللتر .............................1/2 كوب..

160 مللتر ............................. 2/3 كوب..

180 مللتر.............................3/4 كوب..

250 مللتر .............................1 كوب..

375 مللتر .............................1 1/2 كوب ..

500 مللتر .............................2 اكواب ..

946 مللتر............................. 4 اكواب ..









المقاييس بالجرام..



55 جرام سكر ............................. 1/4 كوب ..

225 جرام سكر ............................. كوب ..

150 جرام دقيق............................. كوب واحد ..

450 جرام .............................3 أكواب..

225 جرام زبدة .............................كوب واحد ..

225 جرام سكر بودرة.............................1/2 1 كوب..

225 جرام سكر خشن.............................1 كوب..






الأوزان بالأوقيه..



1 اوقيه .............................28 غرام ..

2 اوقيه............................. 56 غرام ..

3 اوقيه ............................. 84 غرام ..

4 اوقيه (1/4 باوند) ............................. 112 غرام ..

5 اوقيه (1/3 باوند) ............................. 140 غرام ..

6 اوقيه ............................. 168 غرام ..

7 اوقيه............................. 196 غرام ..

8 اوقيه(1/2 باوند)............................. 225 غرام ..

10 اوقيه ............................. 281 غرام ..

12 اوقيه (3/4 باوند)............................. 337 غرام ..

14 اوقيه............................. 393 غرام ..

16 اوقيه(1 باوند)............................. 450 غرام ..

1 1/2 باوند............................. 562 غرام ..

2 باوند ............................. 900 غرام ..

3 باوند .............................1 كيلوغرام ..








حرارة الفرن..


غاز .......... سيليسيوزي .......... فهرنهايتي

2/1.............. 121° ................. 250°

1 ................. 135°.................. 275°

2 ................. 149° ................. 300°

3 ................. 163° ................. 325°

4.................. 177 ° ................ 350°

5 ................. 190° ................. 375°

6 ................. 204° ..................400°

7 ................. 218° ................. 425°

8 ................. 232° ................. 450°

9 ................. 246° ..................475°

10 ............... 260° ................. 500



يالله بالهناء والشفاء واللي بيطبخ لا ينساني ^_^


تحياتي لكم

​

 

[المنهاج الاماراتي]

مشكور يالغاليه على الموضوع المفيد

 

[قطر الندى]

العفووو

نورتي اخوي ملك بتواجدك بالموضوع

تحياتي الك .. :adma46:

 

[Basam_20211]

مشكووورة اختي قطوووورة
ولكن هنالك اوزان وكميات جديدة
ومثل

كمشة بهارات
رشة ملح
شوية زيت
لحسة قشطة
حفنة طيحن ابيض
الخ ....
ههههههههههههه
واتمنى تدوينها في الذاكرة
ههههههه
المططبخ العربي
وما ادراك ما المطبخ العربي
​

 

[قطر الندى]

ههههههه اسعدنس تواجدك اخي عربي

نورت الموضوع

لك ودي

 

[ξــآشق فتآتّي]

مشكوره يا قطر الندى
ع الطرح الراائع والمميز
الله لايحرمنا من مواضيعك القيمه
انا من زمان كنت ادور على اوزان
لانه لما اعمل قهوه تطلع لا سادة ولا حلوة
وعلمتيني كيف اعملها خلص انا هلا بمشي ع اوزان
كع كع كع كع كع كع
تقبل مروري البسيط

 

[قطر الندى]

منور اخوي لست حاقد

الحمد الله اني نزلت الاوزان عشان تستفيد :adma2:

بس لو بعرف اعملها كان حكيتلك اني بعملك اياها

بس للأسف ما بعرف اعملها .. بعرف اعمل قهوه مره

اذا بدك بعمل دله

يلمووو ع مرورك .. تحياتي :adma46:

 

[جلنار البحر]

يعطيكي العافية قطر الندى
الموضوع كتييير في فايدة
تحياتي الك:eh_s(8):

 

[قطر الندى]

يسلمووو ع مرورك الكريم

تحياتي لك

 

[سندريلا]

تخيلى قطوره دورت على الاوزان مو لقيتها حتى بكتاب ابله نظيره

الحمد لله لقيتها عندك يعطيكى العافيه

 

[بدوية اصيله]

:1::1::1::1::1::1::1::1:
يسلمو ايديكي

:1::1::1::1::1::1::1: :1:
​

 

[قطر الندى]

سندريلا

اميرة المنتدى


نورتوني يا الغاليات

تحياتي الكم

 

[الحب الضائع]

يسلمو علي الطرح المميز
تحياتى لك

 

[قطر الندى]

اشكرك

تواجدك المميز يا الغلا

تحيااااااااااتي الك :adma46: