فرحة الاردن
الادارة العامة
المكوّنات
- خبز توست - قطع
- طماطم مقطعة إلى شرائح - 1
- جبن شيدر - شرائح
- بصل مقطع إلى شرائح (اختياري) - 1
- خس مفروم فرماً خشناً
- مرتديلا شرائح مدخنة
- بيض مسلوق أو مقلي حسب الذوق - 4
- ريحان أي حبق
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
- خردل - ملعقة كبيرة
- ملح - حسب الرغبة
- فلفل أسود - حسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّصي شرائح خبز التوست وضعيها في صحن التقديم.
2- امزجي المايونيز والخردل في وعاء صغير ثم ادهني بهما جهة واحدة من قطع التوست.
3- ضعي الخس المفروم فوق نصف كمية الخبز، ثم الطماطم، أوراق الريحان، المرتديلا والبيض المقلي أو المسلوق.
4- غطّي السندويشات بقطعة توست مدهونه بخليط المايونيز والخردل.
5- قسّمي السندويشات إلى قسمين وقدّميها مع سلطة وبطاطا مقلية.
