فرحة الاردن
الادارة العامة
هلا وغلا شلونكم حبايب قلبي
اليوم حبيت اقدم لكم طريقتي بشوي الكباب بكيس الشواء
والله طعمه رهيب ياريت تجربوه
نبدئ المقادير
لحم مفروم نص كيلو تقريبا ويكون دهين
2بصله
كرفس
ملح فلفل اسود
ونحتاج للشوي بطاطا عدد 2 وطماطه عدد2
وبصلتين مع قليل من البهار
طريقة العمل
نفرم كل من اللحمه والبصل والكرفس بمكينة اللحم
حتى تتكون عجينه نضع عليها فلفل اسود وملح وتعجن واني هنا كنت مكملتها ومخليتها بالفريزر لوقت العمل
نحضر كيس الشواء ونضع فيه الكباب والبطاطا بعد غسلها وتقطيعها دوائر والبصل والطماطه همين دوائر وتتبل بالملح والبهار
بهالشكل
بعدها تدخل الفرن درجة حراره 180 وتتركيها الى ان تستوي وبعدين تقدميها بهالشكل
وصحتين وهنا
