الأوملت

[فرحة الاردن]

​

المقادير:​

- 8 بيضات
- 15 جم من الزبدة
- 20 جم من الزعتر
- 40 مل من القشدة
- 20 جم من الكزبرة
- بصل أخضر (مقطع)
- 60 جم من جبن الشيدر
- 25 جم من البصل (مقطع)
- 20 جم من البقدونس (مقطع)

طريقة التحضير:

- تغسل الأعشاب وتقطع وتخلط
مع بعضها البعض.
- يخفق البيض والقشدة معاً في
وعاء حتى يزيد حجم الخليط.
- توضع الأعشاب، البصل،
البصل الأخضر، الملح، الفلفل
في وعاء آخر ثم يضاف إليها البيض.
- تسخن الزبدة وزيت الزيتون
في قدر كبير.
- يصب الخليط في القدر
ويظل على النار حتى تظهر
فقاعات على سطحه.
- ثم يوضع القدر في الفرن حتى
ينضج سطح الأوملت.
- ثم تخرج من الفرن ويضاف
عليها الجبن لتصبح
جاهزة للتقديم​

​

 

[عطر الزهور]

سلمت يداكِ فرحة على الوصفة
والله يعطيك الف عافيه

 

[فرحة الاردن]

أسعدني مروركم ويعطيكم العافيه على الحضور الراقي

ودي وتقديري