طريقة جديدة لعمل سلطة الشاورما

[فرحة الاردن]

​

سلطة الشاورما طبق مبتكرة زيني مائدتك بهذا الطبق المميز والشهي الذي سيرضي أفراد عائلتك وضيوفك
​

المقادير :​

1/2 كيلو لحمة عجل مقطعة بشكل طولي​

خلطة نقع اللحمة: 1/4 ملعقة صغيرة من كل من: البهار الحلو,كبش قرنفل ,ملح وفلفل أسود، وبصلة مبشورة ,2 معلقة من زيت الذرة )​

الصلصه :​

2 كوب لبن زبادي​

1/4 كوب طحينية​

عصير ليمونة​

1معلقة كبيرة خل​

1/4 ملعقة صغيرة ملح​

1/4 ملعقة صغيرة كمون​

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود​

مقادير الخضار:​

10 حبات بندورة صغيرة كرزية​

1 بصلة مقطعة جوانح​

1 ملعقة صغيرة سماق​

3 حبات خيار مخلل مفروم​

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم​

خبز عربي مقطع مكعبات ومقلي​

3 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي​

طريقة التحضير:​

1. ننقع اللحمة 1/2 ساعة بالمواد المذكورة بالمقادير​

2. تقلى اللحمة بالزيت لتستوي تماما​

3. نخلط مقادير الصلصة معا ثم نضيف الخضار إلى الصلصة والمخلل المفروم​

4. نسكب الخليط في طبق التقديم ونضيف الخبز المقلي واللحمة وتزين بالبقدونس والصنوبر والسماق​

 

[أميرة الخيال]

مممممممممممممممممممممممم يسلمو

 

[يحيى حواتمة]

مشكورييين يا اخي