طريقة طبخ ورق العنب

إنضم
8 مارس 2010
المشاركات
705
مستوى التفاعل
3
النقاط
0
العمر
29
الإقامة
المفرق
طريقة طبخ ورق العنب | طريقة طبخ الدوالي | صور طبخة الدوالي | ورق العنب | فائدة الدولالي ورق العنب







المقا دير............
نصف كيلو ورق عنب أو برطمان ورق عنب
نصف كيلو لحمه ومعها بصلة مفروم
نصف كوب أرز عادي مسلوق نصف سلقه ( إذا استخدمتي الرز المصري لا يسلق )
نصف فنجان نعناع جاف
حبه طماطم تقطع تقطيع ناعم
2 فص ثوم
نصف ملعقة قرفه ناعمه ومثلها فلفل اسود
علبة صلصة
ملعقة ملح

الطريقة

يوضع الرز على اللحمة المفرومة مع البصل ونضيف عليه البهارات والملح والثوم والنعناع وتدق جيدا
ينظف ورق العنب وتقطع أغصانه ويوضع في ماء ساخن ويسلق لمدة 3 دقائق فقط – ثم يصب عليه الماء ليبرد ويصفى
نفرد ورق العنب وتوضع ملعقة خليط اللحمة ونطوي جانبي ورق العنب وتلف جيدا حتى ينتهي المقدار
نضع فنجان زيت في قاع القدر – ونحلق بصل وحبتين جزر على الزيت ثم نضع عليها حبة طماطم مقطعة تقطيع ناعم ثم نقوم بترتيب ورق العنب عليها ونشعل عليه النار هادئة بعد تغطية القدر لمدة ربع ساعة بعدها نخلط علبة الصلصة في كوبين ماء وفلفل اسود وربع ملعقة قرفه ونصف ملعقة ملح ونضيفها على ورق العنب .
نغطي القدر حتى ينضج ويشرب الماء ولا يبقى فيه إلا مقدار فنجان واحد من المرق .. حتى يمكن تسخينه فيما بعد
نترك ورق العنب حتى يبرد

.
 
إنضم
8 مارس 2010
المشاركات
705
مستوى التفاعل
3
النقاط
0
العمر
29
الإقامة
المفرق
هاي الطبخه ازكي طبخه عندي مين زياي:adma29:
 
إنضم
8 مارس 2010
المشاركات
705
مستوى التفاعل
3
النقاط
0
العمر
29
الإقامة
المفرق
ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
مشكور
علا كافك مالي خاص:adma17:
 
إنضم
23 نوفمبر 2009
المشاركات
10,406
مستوى التفاعل
58
النقاط
48
يسلموووو اديكي ع الطبخه الحلوه

تحياتي الك
 
إنضم
19 أغسطس 2010
المشاركات
14,678
مستوى التفاعل
390
النقاط
0
يسلمو عالوصفة والطبخة كتييييييييييييييييييييييييييييير زاكية.
 
إنضم
8 مارس 2010
المشاركات
705
مستوى التفاعل
3
النقاط
0
العمر
29
الإقامة
المفرق
مرسي الك ع المرور الجميل نورتي المنتدى:adma86: