البراتا الهنديه

إنضم
23 نوفمبر 2009
المشاركات
10,406
مستوى التفاعل
58
النقاط
48
nsaayatce76bacbbc.gif
nsaayat12c02778de.gif


خبز براتا بحشوة الالو الهنديه
من المطبخ الهندي
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق

مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:
تخلط جميع المقادير
2068726519_8d85a753f7_m.jpg

قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.
2068728075_aebceb4548_m.jpg

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن

5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.
2069526098_7de8e6b10c_m.jpg

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور
2069529394_78ee14507f.jpg

2068737821_1250aba52b.jpg

2068744369_d721692a7c.jpg

2069542326_6230b56296.jpg

2068749967_4eac5886c7.jpg

2069548438_24a9e93609.jpg

2069555292_4644f89121.jpg

2068801107_0adf9c630c.jpg
nsaayatce76bacbbc.gif
nsaayat12c02778de.gif
جربوها واعزموني طيب​

125.gif
 
إنضم
23 نوفمبر 2009
المشاركات
10,406
مستوى التفاعل
58
النقاط
48
صحه و هنا يا قلبوو

منوره الموضوع يا الغلا

ودي بك
 
إنضم
23 نوفمبر 2009
المشاركات
10,406
مستوى التفاعل
58
النقاط
48
اسعدني تواجدكن

تجياتي لكما