-
- إنضم
- 19 أغسطس 2010
-
- المشاركات
- 14,678
-
- مستوى التفاعل
- 390
-
- النقاط
- 0
المقادير
[*]سكر بودرة , حسب الرغبة
[*]فراولة , كوب
[*]كيوي ,2 حبة
[*]شوكولاته مبشورة , كوب
[*]كريمة ,2 كوب
[*]عصير برتقال , ملعقة كبيرة
[*]عسل ابيض ,2 ملعقة كبيرة
[*]جبنة كريمة - مسكربون , كوب
[*]طحين ,3 كوب
[*]كاكاو ,3 ملعقة كبيرة
[*]زيت ,3 ملعقة كبيرة
[*]سكر , ملعقة كبيرة
[*]خميرة , ملعقة صغيرة
[*]ماء , كوب
[*]نعناع , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تُذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتُترك لمدة خمسة دقائق لتتفاعل وتُضاف ملعقة من الزيت لخليط الخميرة.
- يُخلط الكاكاو والطحين ويُضاف لمكونات الخميرة بالتدريج، ويُعجن جيداً بعد كل إضافة حتى يتماسك العجين و يُصبح ناعماً – يُشكل على هيئة كرة .
- يُدهن طبقٌ عميق بالزيت وكذلك كرة العجين، ويُغطى و يُترك ليتخمر حوالي 1- 2/1 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الطحين على شكل دائرة.
- ضعي طبق العجين في الفرن على 240 درجة مئوية لمدة عشر دقائق .
التزيين:
- يُخلط الجبن والعسل وعصير البرتقال جيداً ويُترك جانباً .
- تسخن الكريمة إلى ما قبل درجة الغليان وترفع عن النار.
- تُضاف الشوكولاته المبشورة للكريم وتترك لعدة دقائقٍ ثم يُضاف الزيت وتقلب جيداً وتُترك لتبرد.
- بعد خبز البيتزا يُفرد خليط الجبن فوق البيتزا وتُرص قطع الفواكة ثم تُرش بالشوكولاته الدافئة .
- عند التقديم تُزين بقليل من السكر البودرة (حسب الرغبة) وأوراق النعناع .
