براونيز
المقادير:
أصبع و ربع الأصبع زبدة غير مملحة
كوب و ربع سكر
ثلاثة أرباع الكوب و ملعقتين طعام كاكاو غير محلاة
ربع ملعقة شاي ملح
فانيلا
بيضتان
نصف كوب دقيق متعدد الإستعمالات
ثلاثة أرباع الكوب جوز مقطع (إختياري)
· ضعي رف الفرن فيي الثلث الأسفل من الفرن. سخنّي الفرن لحرارة 325 فهرنهايت. أحضري صينية مربعة بمقاس ثمانية إنچ و افرشيه بورق الشمع أو ادهني صينية مربعة ذات قاعدة متحركة.
· في آنية متوسطة الحجم و ضد الحرارة، نضع الزبدة و البيض و السكر و الملح ثم نضعها فوق حمام مائي أو نضعها في المايكرويف لمدة دقيقة و نصف و حتى تمتزج المكونات جيداً.
· نضيف الفانيلا و نخلط المزيج. نضيف بيضة واحدة و نمزج جيداً ثم نضيف البيضة الأخرى و نستمر في المزج حتى يتكون خليط ناعم و متجانس.
· نضيف الدقيق و نخلط حتى يختفي الدقيق ثم نضرب الخليط بالملعقة 40 مرة.
· نضيف الجوز و نخلط بالملعقة ثم نصب المزيج في الصينية و تُزَّج في الفرن لمدة عشرين إلى خمسة و عشرين دقيقة أو حتى تنضج
· تُخرج من الفرن و تُتْرَك حتى تبرد ثم تقطع و تزين بالسكر الباودر.
· تقدم مع الحليب البارد و بالهناء و العافية
المقادير:
أصبع و ربع الأصبع زبدة غير مملحة
كوب و ربع سكر
ثلاثة أرباع الكوب و ملعقتين طعام كاكاو غير محلاة
ربع ملعقة شاي ملح
فانيلا
بيضتان
نصف كوب دقيق متعدد الإستعمالات
ثلاثة أرباع الكوب جوز مقطع (إختياري)
· ضعي رف الفرن فيي الثلث الأسفل من الفرن. سخنّي الفرن لحرارة 325 فهرنهايت. أحضري صينية مربعة بمقاس ثمانية إنچ و افرشيه بورق الشمع أو ادهني صينية مربعة ذات قاعدة متحركة.
· في آنية متوسطة الحجم و ضد الحرارة، نضع الزبدة و البيض و السكر و الملح ثم نضعها فوق حمام مائي أو نضعها في المايكرويف لمدة دقيقة و نصف و حتى تمتزج المكونات جيداً.
· نضيف الفانيلا و نخلط المزيج. نضيف بيضة واحدة و نمزج جيداً ثم نضيف البيضة الأخرى و نستمر في المزج حتى يتكون خليط ناعم و متجانس.
· نضيف الدقيق و نخلط حتى يختفي الدقيق ثم نضرب الخليط بالملعقة 40 مرة.
· نضيف الجوز و نخلط بالملعقة ثم نصب المزيج في الصينية و تُزَّج في الفرن لمدة عشرين إلى خمسة و عشرين دقيقة أو حتى تنضج
· تُخرج من الفرن و تُتْرَك حتى تبرد ثم تقطع و تزين بالسكر الباودر.
· تقدم مع الحليب البارد و بالهناء و العافية
