فرحة الاردن
الادارة العامة
مقادير أعواد الدونات :
1ونصف كوب طحين منخول
نصف فنجان قهوة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة صغيرة
1 ونصف ملعقة صغيرة نيدو
ملعقة صغيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع فنجان قهوة زيت
ماء دافي حسب حاجة العجينة .
طريقة عمل أعواد الدونات :
نخلط جميع المقادير ونخلي العجينه ترتاح لمدة نصف ساعه .
ثم نفرد العجينة على شكل مستطيل أو دائرة ونقصص العجينة كما هو موضح في الصورة .
ناخذ كل قطعة ونبدا لفها على عود خشبي ، يفضل استخدام الاعواد
ذات الحجم القصير ، بعد الإنتهاء من لف جميع الأعواد نجعلها ترتاح لمدة ربع ساعة ، ثم
نقليها في زيت غزير وساخن ومع التحريك المستمر ويفضل استخدام الملقط في التحريك .
للتقديم ، نستطيع إزالة العود الخشبي ورشها بالسكر البودره .
وبالعافيه
http://vb.abotlal.co/showthread.php?t=106774
