فرحة الاردن
الادارة العامة
المقادير:
بهار
ملح
خيار
خس
شطة
بيض
جبنة بيضاء
صدور دجاج
طريقة التحضير:
* نأخذ صفار بيضة ونخلطها
مع ملح وبهار وفلفل أسود
ونضعها بصحن.
* نقطع الدجاج الى مكعبات
* نغمس الدجاج بالبيض ومن
ثم نغمسه بفتافيت الخبز ونقليه
* في هذه الأثناء... نقطع الخيار
الى قطع دائرية
* نقطع الخس الى قطع
متوسطة الحجم.
* نضع الخس في طبق التقديم.
* نضع الدجاج بعد القلي في
صحن التقديم ونرش عليه الجبنة
المبروشة والى جانبه قطع
الخيار الأخضر
* الى جانب الطبق نقدم
صلصة الشطة.
