Red Velvet كب كيك

[فرحة الاردن]

~

المقادير :
2و2/1 كوب طحين | ملعقة صغيرة ملح | كوب حليب | بيضتان | 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو | ملعقة صغيرة فانيلآ | ملعقة كبيرة أو صغيرة من لون طعام أحمر | 2/1 كوب زبدة " 113جرام" | 1و2/1 كوب سكر | 1 ملعقة صغيرة خل | 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ..​

* يمكن استبدال الخل و بيكربونات الصودا بـ 1و2/1 ملعقة بيكنج باودر لكن الخل مع الصودا راح يخلي كب كيكم يصير هش ولين أكثر !​

الطريقة :
- بداية لازم الفرن نسخنه / مدة الخبز عندي كانت 20 دقيقة وبدرجة حرارة 180 مئوية لكن يختلف من فرن لفرن​

​

- ننخل الطحين + الملح + الكاكاو
- نخلط الزبدة + السكر بالخلاط حتى تتكون الكريمة ، ثم نضيف عليها البيض والفانيلآ و لون الطعام ونخلط.
- الآن نضيف خليط الطحين مع الحليب إلى الزبدة والسكر لكن بالتدريج ونخلط .
- نضعها بقوالب الكب كيك " ثلاثة أرباعها " و بالفرن
لما تبرد ، تقدروا تضيفوا كريمة الجبن ، طريقتها :
2/1 كوب زبدة غير مملحة بحرارة الغرفه​

1 ملعقة شاي فانيليا
2 1/2 كوب سكر بودرة
رشة ملح
تقريبًا 450 جرام جبنة كريمية مثل فيلادلفيا أو ما يشابهها
تخلط جميع المقادير جيدًا وتستخدم لتغطية الكب كيك.
وبالعآفيآ عً قلوبكم ​

 

[عطر الزهور]

سلمت يداكِ على الوصفة
والله يعطيكِ الف عافية