طريقة عمل رز القدرة

[زهره النرجس]

هدا الطبق عباره عن وجبه رئيسيه لدى الفلسطينيين و بعض الناس يفضلون ان ياكلو معاها زبادى او لبن حامض
و طبعا انتو كمان تقدرو اتجربوها و اتقولو شو رايكم فيها......
اتركم مع الوصفه...

:المقادير////


أرز ، حمص ، ثوم غير مقشر ، لحمه قطع ، بهارات خاصة للقدر ، ملح ، بهارات و ماء .



:الطريقة


نحضر اللحم و نقليها مع البصل المفرم و البعض من الملح و البهارات والزيت أو السمن و نحضر الماء المغلي


و نضعه فوق اللحم و نتركه حتى يغلي و من بعدها يبقى على نار هادئة لمدة ساعه و نص ( حسب نوع اللحم ) .



نحضر الحمص و الثوم و القليل من الملح و البهارات المخصصة للقدرة و نقليهم حتى يتم النضج .



نحضر الأرز و نضع فوقه الحمص و الثوم المقلي و يخلط و نضع الملح (حسب الكميه) و بهارات القدرة و يخلط مره أخرى




و الان نضع طبقة من الأرز المخلوط بالحمص و الثوم و من بعدها نضع اللحم و من ثم يضع باقي الأزر المخلوط



و تسكب مرقة اللحم على الأرز و نضعه على النار حتى يغلي و من بعدها يبقى ع نار هادئة ما بين نصف ساعة إلى



الساعه الا ربع حتى ينضج الرز
يغرف بطبق التقديم ويزين باللوز والقلوبات المحمره

يقدم مع اللبن الزبادي والسلطه
وبالعافيه عليكم



ملاحظه(بهارات القدره هي:عصفر أو كركم- فلفل أسود-هيل حب ومطحون-بهار مشكل-كبش قرنفل مطحون)

 

[مہجہرد إنہسہآنمہجہرد إنہسہآن is verified member.]

بارك الله فيك على موضوعك الجميل اختي الغالي
​

 

[زهره النرجس]

شكراً عردك الأجمل أخي الكريم.

 

[دمعهـ شوووقــ]

رائع جدااااااااااااااااا

 

[زهره النرجس]

شكراً أمير الغروب عردك الجميل.

 

[المحبة لرسول الله]

يسلمو :7 (142):

 

[زهره النرجس]

شكراً حبيبتي المحبة لرسول الله عردك.

 

[غيث الشحاحده]

يسلموووووووووووووووووووو موضوع حلو

 

[زهره النرجس]

شكراً أخي غيث عالرد الجميل.